Vous savez c'est quoi un capybara ? Le capybara est le plus gros rongeur du monde et il vit en Amérique du Sud.
Vous savez ce qu'on fait avec le capybara à Pâques ? On le mange.
Oui oui. Alors que dans beaucoup de pays occidentaux (européens surtout) on mange de l'agneau, au Venezuela, on se délecte de ce, j'aime le croire, succulent mammifère.
C'est que voyez-vous, dans ce pays très majoritairement catholique romain, le capybara est surtout considéré comme du poisson plutôt que de la viande rouge parce qu'il est semi-aquatique. Dans certaines régions du pays, la demande est tellement forte à cette période-ci de l'année qu'il est considéré comme une espèce en danger.
J'ai soudainement plein de bonnes idées... castors... rongeurs... Martin Picard...
Source
Vous savez ce qu'on fait avec le capybara à Pâques ? On le mange.
Oui oui. Alors que dans beaucoup de pays occidentaux (européens surtout) on mange de l'agneau, au Venezuela, on se délecte de ce, j'aime le croire, succulent mammifère.
C'est que voyez-vous, dans ce pays très majoritairement catholique romain, le capybara est surtout considéré comme du poisson plutôt que de la viande rouge parce qu'il est semi-aquatique. Dans certaines régions du pays, la demande est tellement forte à cette période-ci de l'année qu'il est considéré comme une espèce en danger.
J'ai soudainement plein de bonnes idées... castors... rongeurs... Martin Picard...
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