Jamie Oliver

J'ai toujours aimé Jamie Oliver. Son énergie, sa passion, son petit sex-appeal très british, le léger zézaiement, son accent un peu contrefait pour qu'on l'aime un peu plus (pukka pukka pukka), j'ai même un de ses livres de recettes (que j'ai ouvert des dizaines de fois même si je n'ai jamais essayé une seule de ses recettes; je sais pas pourquoi, je peux pas l'expliquer...).

Il y a quelques années, Jamie s'est lancé dans une aventure complètement folle : faire changer le menu des cafétérias scolaires britanniques. Et il a réussi. Maintenant, il s’attaque à l’impossible : faire comprendre aux américains que la véritable place de la junk food est dans le fond des composteurs.

Pour ce faire, il a débarqué à Huntington en Virginie-Occidentale, surnommé the unhealthiest city in America ou encore celle où les genoux pleurnichent sans arrêt et à l’unisson pour leur futur. Ça ne sera pas facile.

À la cafétéria de l’école, les enfants mangent de la pizza au petit déjeuner, ils sont incapables de nommer un seul légume et leurs parents refusent de cuisiner s’ils doivent rouler plus que 3 degrés pour se rendre à la cuisinière.

Ouep, ça prend du courage.

Pour le site de Jamie, cliquez ici.
Pour le site officiel de l'émission Jamie Oliver's Food Revolution sur ABC, cliquez ici.
Pour mes compatriotes, on peut voir l'émission via l'Internet sur CTV.ca.

Images du jour : ce à quoi devrait ressembler mon intérieur

sinusite

bronchite

Voici ce qui arrive lorsque l’on ignore pendant des semaines un rhume anodin. Un bon matin tu te réveilles, tu agites le drapeau blanc et un médecin t’apprend que t’as les sinus aussi enflés que l’ego de Xavier Dolan et les bronches aussi infectées que la snatch de Paris Hilton après une p’tite vite sur le banc arrière d’une Hyundai Accent. Et pendant ce temps, tu ralentis, tu ralentis, tu ralentis… Mais le bon pusher, euh médecin, te prescrit des grosses pilules dures pleines d’amoxicilline et de clavulanate (j’ai cherché, oui) et un vaporisateur nasal plein de corticostéroïdes. Alors t’endures et quelques jours plus tard, lentement, tu remets le pied sur l’accélérateur…

J’ai reçu plusieurs messages me demandant si je quittais le navire, pas du tout. Les virus ont eu le dessus mais grâce aux médicaments, je reprends mes droits. (Mes proches en témoigneront, les pilules c’est généralement pas my cup of tea. D’ailleurs, d’habitude quand je prends des pilules et que j’aspire un corps étranger par le nez, c’est plutôt pour me scrapper.)

Alors je termine sur ces mots empruntés d'un grand sage : That bitch is dead, long live the bitch!

Une chinoise centenaire se prend pour le diable

Une arrière-grand-mère de 101 ans a décidé de prendre un taureau par les cornes, de lui en arracher une et de se la scotcher sur le front. Ruifang Zhang a surpris tout le monde l'année dernière lorsque son penchant pour les rites sataniques a commencé à se matérialiser. Et ce n'est pas tout, une autre tache a fait son apparition sur le côté droit du front. Un beau look symétrique se dessine.

Il y a une explication à cette corne de 7 cm.

Les cornes cutanées sont composées de kératine compacte, une protéine que l'on trouve dans les cheveux et des ongles, et responsable de la production des cornes, de la laine et des plumes chez les animaux et oiseaux. Elles se développent généralement chez les personnes âgées à peau claire (entre 60 et 75 ans) avec des antécédents d’exposition importante au soleil. Il est rare qu’elles forment des protubérances de cette taille. Parfois cancéreuses, plus de la moitié des cas sont bénins. Les causes sous-jacentes des cornes cutanées sont les verrues communes, le cancer de la peau et les kératoses actiniques, des plaques de peau écailleuse qui se développent sur la peau exposée au soleil, comme le visage, le cuir chevelu ou les avant-bras.

Pour voir une autre photo de cette merveille, cliquez ici.

Tuer des moustiques au laser

La femelle moustique est l'animal (après l'homme) le plus dangereux au monde. En propageant la malaria, les moustiques tuent jusqu'à 2 millions de personnes chaque année. Intellectual Ventures a mis au point un appareil qui tue les moustiques grâce à un rayon laser.

L'appareil qui a été exhibée à la conférence TED 2010 est capable de suivre et de tuer les moustiques. C'est un système qui trouve des moustiques qui volent autour, les identifie par la fréquence de battement d'ailes, puis les dégomme avec un laser en plein vol.

Très très cool.



Via Natchers

Survivre à l'Avatar ?

L'Avatar. Le dernier film de James Cameron prend actuellement des proportions tellement gigantesques que je me sens obligé d'en parler à la troisième personne.

Et bien, 4 semaines après sa sortie, j'ai vu l'Avatar (à dire tout haut avec une voix qui fait écho à l'infini). Tout d'abord, je croyais éviter la folie des débuts en y arrivant 1 mois plus tard. Erreur. Le cinéma était sur le bord de l'implosion. Pas grave.

La projection commence et au bout de 20 minutes, on sait comment ça va finir. Ceci mis à part, faut voir l'Avatar, mais à une seule condition : en 3-D. Le résultat est spectaculaire et le monde imaginé par Cameron est absolument féérique. Alors si vous réussissez à ne pas vous laisser prendre par le côté un peu simpliste du scénario et de sa bonne morale gauchiste anti-militariste dans laquelle les bons l'emportent toujours (pas que j'ai rien contre, au contraire, mais le scénario est juste un peu trop convenu à mon goût), je le recommande fortement. Je suis aussi assez convaincu que le film va faire date. Alors soyons prêts, le 3-D devrait devenir la norme d'ici peu.

Fait à souligner, les previews sont aussi en 3-D.

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Dans un autre ordre d'idée, mais toujours très à-propos, plusieurs sites web, dont le très sérieux CNN, rapportent que certaines personnes ont tellement été émerveillés par la beauté de la planète Pandora qu'après avoir vu le film, la dépression s'est emparée d'eux et certains se sont retrouvés avec des idées suicidaires. Revenir à la vie de tous les jours après avoir vécu une expérience aussi fabuleuse est apparemment pour certains, une épreuve totale. J'imagine que lorsque tu ne peux même plus apprécier la beauté réelle de notre planète, il y a un problème. Mais quel est le vrai problème ?

Pour lire l'article, CNN.

Un article est aussi paru sur Cyberpresse ce matin sur le même sujet.

Syllogomanie

La syllogomanie est un trouble obsessionnel compulsif qui conduit à amasser ou à ne pas jeter un grand nombre d’objets inutiles même si leur accumulation cause des inconforts majeurs.

Le cas le plus fameux est celui des frères Collyer, qui vivaient totalement retirés et qui ont accumulé plus de 130 tonnes de bric-à-brac dans leur maison de New York pendant des décennies.

Pickle Phobia

"My fear of mustard and pickles is ruining my life..."

Je suis en retard là-dessus, mais cette fille mérite un Oscar. Sinon, j'aurai tout vu et tout entendu.

1er décembre : Journée internationale contre le sida

Tenir la promesse.

De la dystonie ?

La dystonie est un trouble moteur caractérisé par des contractions musculaires intenses et involontaires, prolongées, qui provoquent des attitudes et des postures anormales...

Desiree Jennings, une américaine de 25 ans, s'est mise à arrêter de fonctionner normalement une dizaine de jours après avoir reçu un vaccin contre la grippe. Elle ne peut plus marcher normalement sauf lorsqu'elle le fait de reculons et lorsqu'elle court. Un grave problème d'élocution est aussi apparu et le tout se rétablit lorsqu'elle se met à courir.

Plusieurs sites sur le web affirment que c'est de l'imposture.

Via NBC Washington

La dépression, une adaptation ?

Scientific American donne un résumé intéressant d'un article récemment publié dans Psychological Review dans lequel on explique que la dépression serait une adaptation comme moyen de survie en forçant l'introspection et isolant les problèmes, combiné avec des techniques analytiques, pour résoudre ce qui ne va pas.

Depressed people often think intensely about their problems. These thoughts are called ruminations; they are persistent and depressed people have difficulty thinking about anything else. Numerous studies have also shown that this thinking style is often highly analytical. They dwell on a complex problem, breaking it down into smaller components, which are considered one at a time.

This analytical style of thought, of course, can be very productive. Each component is not as difficult, so the problem becomes more tractable. Indeed, when you are faced with a difficult problem, such as a math problem, feeling depressed is often a useful response that may help you analyze and solve it. For instance, in some of our research, we have found evidence that people who get more depressed while they are working on complex problems in an intelligence test tend to score higher on the test.

Sometimes people are reluctant to disclose the reason for their depression because it is embarrassing or sensitive, they find it painful, they believe they must soldier on and ignore them, or they have difficulty putting their complex internal struggles into words.

But depression is nature’s way of telling you that you’ve got complex social problems that the mind is intent on solving. Therapies should try to encourage depressive rumination rather than try to stop it, and they should focus on trying to help people solve the problems that trigger their bouts of depression.

À lire sur Scientific American (via Neatorama)

Charles II d'Espagne ou l'inévitable

Charles II d'Espagne (1661-1700) fut le dernier roi espagnol de la maison des Habsbourg. Rachitique, maladif, débile et probablement impuissant, il souffrait de prognathisme (mâchoire allongée), sa langue était disproportionnée, il bavait constamment et son discours était la plupart du temps inintelligible.

On le surnommait l'Ensorcelé parce qu'on attribuait ses troubles physiques et mentaux à une possession démoniaque ou à la sorcellerie et plusieurs exorcismes furent pratiqués sur sa personne.

Aujourd'hui on sait d'où viennent tous ses troubles. Ci-dessous, l'arbre généalogique de Charles qui remonte jusqu'à la sixième génération. Regardez-le bien et dites-moi ce qui cloche.

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Coulrophobia

La coulrophobie est la peur des clowns. La peur sérieuse et irrationnelle des clowns. Dans la vidéo ci-dessous, extrait d'une série de la National Geographic sur les phobies, la dame est terrifiée par un de ces faces-blanches qui sont supposés faire le bonheur des enfants.

J'avais trouvé cette série fascinante. La phobie est un réel handicap et un problème sérieux que l'on ne peut prendre à la légère. Pour certaines personnes, sortir de la maison est une épreuve monumentale tellement ils ne peuvent faire face à leurs peurs.

Je suis content de ne pas avoir à vivre avec ça.

Objectum Sexuality

Objectum Sexuality (je n'ai pas trouvé d'équivalent officiel en français) est le fait de tomber en amour avec des objets inanimés, de désirer des relations sexuelles intenses avec ces objets et de croire que, toujours ces mêmes objets, ont une âme et répondent à l'amour de l'être humain.

Voici Amy Fox, photographiée avec l'amour de sa vie : un manège dans un parc d'attractions. Ce n'est pas la première fois qu'Amy tombe en amour avec quelque chose. Cette dévergondée est déjà tombé en amour avec des modèles réduits, le World Trade Centre (imaginez la crise quand ça c'est effondré) et un orgue d'église.

Incapable de retenir ses envies charnelles, cette maniaque est même polygame. Elle refuse d'être exclusive (guidoune) et n'hésite pas à se frotter la snatch sur tout ce qu'elle trouve de son goût.

Au fond, je ne vois rien de mal à ça. Elle ne fait de mal à personne et si ça peut la combler et la rendre heureuse, so be it. Et d'ailleurs, elle est loin d'être un cas à part, j'en connais plein qui sont en amour avec des "objets inanimés"...

Pour voir d'autres photos et surtout, un reportage vidéo (très sérieux en passant, bien qu'un peu troublant mais je le conseille fortement), Starcasm.net

Anorexique

Encore de la pub, mais ici on change de registre. C'est assez percutant.

Merci Étienne

Mise à jour : la petite fille qui ne vieillit pas

J'ai parlé de cette petite qui force les scientifiques à se gratter la tête parce qu'ils ne comprennent pas pourquoi elle ne vieillit pas. Cette vidéo nous raconte son histoire.

Un mystère pour la science

Cette histoire est la plus bizarre depuis, depuis.... la précédente.

L'émission 20/20 sur ABC rapporte le cas étrange de cette jeune fille de 16 ans qui ne vieillit pas. Les médecins n'y comprennent rien, elle semble avoir trempé dans la Fontaine de Jouvence à sa naissance. Elle n'a pas changé ni d'un point de vue physique, ni d'un point de vue cognitif. À 16 ans, elle mesure 30 pouces, pèse 16 livres et a toujours ses dents de bébé. Aucun syndrôme génétique ou anomalie dans ses chromosomes n'ont été décelés.

Le reportage sera diffusé vendredi à 22h sur ABC.

Via ABC News

La réponse à ses questions (ou une simple excuse?)

Anna Ryan est atteinte du SRED, Sleep-Related Eating Disorder (j'ai pas trouvé l'équivalent en français, si vous le trouvez, commentez svp).

Anna est incontrôlable. Elle s'endort pour se relever aussitôt, somnambule, et se gaver de tout ce qu'elle peut trouver de cochonnerie à portée de main. Résultat, elle a pris 126 livres tout en se lovant dans les bras de Morphée. Éveillée, elle suit un régime strict, fait de l'exercise, mais aussitôt endormie, elle dévalise son frigo plus vite que Paris Hilton perd 10 000 morpions à chaque pas. Par nuit, elle peut visiter sa cuisine jusqu'à 8 fois et ingurgiter 2 000 calories. Son conjoint, ne s'est même jamais rendu compte qu'elle faisait ça.

Inconsciente, elle se bourre de chocolat, de fromage, de viande, de beurre, de biscuits... euh... Faudrait peut-être qu'elle mette autre chose dans son frigo ? Sa condition semble sérieuse et c'est facile dire : "jette le gras et ne garde que le maigre", mais tu gardes pas du chocolat quand tu sais que tu vas le fourrer dans le fond de la gorge aussitôt couchée. Ou encore, son mec pourrait l'attacher. Donc en plus de contrôler ses arrêts obligatoires, ça pourrait rendre leur vie plus épicée.

Pauvre Anna.

Via Telegraph

Un cas de peste à nos portes

Un garçon de 10 ans est mort de la peste bubonique au Nouveau-Mexique et sa soeur est hospitalisée. Les autorités ont refusé de dévoiler de quelle façon les enfants ont contracté la maladie. Les symptômes de la peste buboniques incluent de fortes fièvres, des diarrhées, des nausées, des toux sévères et des rejets de sang. La peste est une infection pulmonaire transmise par les morsures de puces véhiculées par les rats, les lapins et animaux de compagnie.

La peste, malgré le fait qu'elle soit toujours présente, est aussi une maladie oubliée. Cette calamité fait partie, selon ce qu'on en pense aujourd'hui, de l'histoire. Or, il n'en est rien, la peste existe toujours.

La peste est dangereuse. La pire épidémie de l'histoire a été causée par la peste. Au moins 1/3 de la population européenne de l'époque en est morte et les bouleversements sociaux qui ont suivis furent considérables (les chrétiens ont, entre autre, accusé les juifs de l'avoir provoquée, sans raison valable, ce qui a conduit à la Grande Inquisition).

La mort de ce petit garçon nous rappelle que la maladie, même millénaire, à trop souvent le dernier mot.

Via WXII12

Personne du jour : Alan Brown

Un jour, il vendait des fenêtres, le lendemain il était Michel-Ange.

Alan Brown, 49 ans, est tombé chez-lui il y a 6 ans et un scan révéla un anévrisme au cerveau. 
Après une opération au cerveau de 16 heures, impliquant 15 chirurgiens, pendant laquelle il fut victime d'un autre AVC, il fut confiné à une interminable convalescence de 2 mois aux soins intensifs. Pour passer le temps, il prit un crayon et se mit à dessiner. Le moment où son crayon toucha le papier, il reproduit avec précision un chien sur une photo et l'artiste en lui explosa.

Avant son opération, ce père de 3 enfants ne pouvait pratiquement rien dessiner, n'avait jamais mis les pieds dans un galerie d'art, ne connaissait rien à la peinture et au dessin. Il sera bientôt diplômé en Beaux-arts de l'Université de Worcester et se prépare à ouvrir sa propre galerie d'art.

Cliquez sur l'image pour agrandir et jeter un coup d'oeil au résultat de son incroyable transformation.

Via Daily Mail et Mirror

P.S. On précise dans l'article que l'acquisition de talents ou le développement de nouvelles facultés suite à une opération au cerveau n'est pas si rare. On comprend mieux pourquoi on perd certaines capacités mais on ne comprend pas pourquoi on en gagne.

Avertissement : coeurs sensibles s'abstenir

Cet article est une liste, photos à l'appui, des 16 excroissances les plus effrayantes à avoir grandi sur des êtres humains. Certaines incluent des tumeurs gigantesques dans le visage, des cornes, la plus grosse main du monde, un arbre qui grandit dans un poumon et un loup-garou.

À vos risques et périls.

Via Manolith