Un grand jour : Sandra Lee fête son anniversaire

Une de nos plus grandes idoles fête aujourd'hui ses 44 ans dans un bain de semi-préparés, surgelés et de cocktails bon-marchés. Alors, ciselons tous une belle grosse botte de coriandre, "qui est comme le persil pour ces pays dans l'Est", et prenons 1, 2, 3, 4 et pourquoi pas 5 bons cocktails à base de vodka cheap dans un verre plastifié à 50 sous acheté au dépanneur le plus près.

Sandra approuverait.

Personne du jour : Anne Burrel

Anne Burrel a son émission sur le Food Network intitulée Secrets Of a Restaurant Chef. Me voyez vous venir ? J'arrive : une autre sautée du Food Network.

Le cheveu platine, le t-shirt rose trop ajusté (vraiment, la première fois que je l'ai vue, je pensais qu'elle était enceinte) et fière membre du club des adeptes du ciseau (en fait je suppose, mais quant à moi c'est comme dire que Michael Jackson était réellement blanc), Anne Burrel est hot hot hot.

D'abord et avant tout pour une chose : les bruits qu'elle régurgite chaque fois qu'elle plonge ses doigts précieux dans la bouffe crute. Y a pas assez de lettres dans tous les alphabets de la planète pour mettre en mots visuels tout ce qu'elle déglutine. On la compare à Kermit The Frog, la comparaison est faible.

Mais quelque chose différencie cette folle des autres folles du fameux réseau de cuisine : ce qu'elle fait a l'air bon. Évidemment, elle n'atteint pas les sommets de notre ivrogne favorite mais faut quand même prendre la peine de le mentionner.

Un aperçu de ses délicieux cris de jouissance :

Thé-anti thé de constipation

Sûr et normal !

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Happy Thanksgiving USA!

Et quoi de mieux pour célébrer la grande fête chez nos grands voisins du Sud que de regarder notre cuisinière disjonctée-alcoolo préférée nous cuisiner un bon plat pour toute la famille lors de ce grand dîner ?

La dinde est extraordinaire.

Personne du jour : Paula Deen

Regarder Sandra Lee transformer des oeufs de goberge gelés en caviar est un de mes passe-temps favoris. Il est donc tout naturel que l'on passe à la prochaine étape, c'est-à-dire à la reine de l'aorte congestionnée : Paula Deen.

Paula aime le beurre. Elle mange du beurre, elle cuisine avec beaucoup de beurre, elle beurre et beurre, elle boit du beurre, elle "fist" probablement son époux avec les mains pleines de beurre.

Bien sûr, le bacon, le lard, le sucre et le chocolat sont aussi à l'honneur dans sa cuisine.

En plus la mort l'effraie. Elle passe à côté de l'infarctus à chaque recette et elle a peur de la mort.

La voici dans toute sa splendeur :


Et la voici encore plus splendide:


Maintenant, osez dire que les cuisinières folles du Food Network ne sont pas les plus divertissantes sur la planète.

Une main de viande

Rien de mieux pour se mettre en appétit que de se cuisiner un pain de viande en forme de main. Fabuleuse recette ! D'ailleurs voici ce qu'en pense Sandra Lee.

Pour la recette complète toute en image : Not Martha

Personne du jour : Sandra Lee

Sandra Lee anime une émission sur le Food Network américain intitulée Semi-Homemade Cooking with Sandra Lee qu'elle décrit comme "70% de produits préparés avec 30% de créativité pour s'attribuer 100% de mérite". En gros, elle va au supermarché acheter du tout-préparé, fait semblant de le mélanger, présente le tout à la caméra, matérialise son fétiche de la mise en place et se tape 3 ou 4 cocktails homemade à base de vodka par émission. Bref, c'est une crisse de folle.

Le résultat de "ses recettes" est assez douteux et c'est la dernière personne sur la planète qui devrait avoir une émission de cuisine. Juste assez pour qu'on la trouve hot.

Faut le faire. Présenter quelque chose à la famille qui semble sorti d'un anus en disant "Look at that!":

La voici maintenant se paqueter devant la caméra et s'extasier sur sa table à dîner :

Son fameux gâteau Kwanzaa :


Finalement, un petit montage:

Faire des nouilles

Et on ne parle pas de découper en morceaux Paris Hilton, Britney Spears, Lindsay Lohan ou Kanye West.

Danny Yip du restaurant Mr.Chow à Los Angeles nous fait une petite démonstration. Le commentaire est de l'animateur de l'émission Iron Chef America, et ça par contre, c'est à faire vomir et d'une inutilité totale.

Les raisins

Vous savez ce que je fais avec les raisins ? Je les lave, les enlève de leur grappe, je les mets dans un beau plat en plastique que je referme et je dépose le tout au congélateur. Quand ils sont bien gelés, je les mange comme des bonbons.

Je m'assure de prendre des raisins sans pépins. Recracher des pépins gelés, ça doit pas être très agréable.

J'avais le goût de le partager. :)

De la crème glacée dans les bananes

Une des collaboratrices de Boing Boing a trouvé une demande de brevet déposée en 1932 pour une machine à extraire une partie de la pulpe d'une banane et y injecter de la crème glacée. L'ustensile ne semble pas avoir officiellement vu le jour mais un prototype doit exister car on l'exigeait à l'époque pour les demandes de brevets.

Génial.

Des crêpes parfaites

Si vous avez 3 500 $ US de trop dans votre compte-chèque, c'est un outil essentiel, mais cette machine à faire des crêpes est plutôt destinée aux cafétérias, restos et cafés. Personnellement, je la verrais plus comme accessoire dans la maison de Pee Wee Herman.



Chefstack via Buzzfeed

Un bon Cuy ?

Les cultures sont aussi variées qu'il y a autant d'êtres humains sur la planète. Ici on aime ceci, là-bas on aime cela, cette extraordinaire diversité fait la beauté du genre humain.

Il y a quelques semaines, j'ai parlé d'un délice vénézuelien traditionnel pendant les fêtes de Pâques. Aujourd'hui, traversons l'Amazonie, escaladons les Andes et descendons l'autre versant pour se retrouver au Pérou sur les bords du Pacifique.

Pourquoi ? Parce qu'on y mange du Cuy. Un des plus anciens plats du Pérou, les Incas en mangeaient déjà il y a plus de 2 000 ans. Le cobaye commun est cuit dans un plat en terre cuite avec des oignons, rôti avec des piments, apprêté en sauce, bref, sans limite. C'est le plat des fêtes et banquets de mariage. Ils sont aussi utilisés pour absorber les mauvais esprits lors des rituels de guérison tradionnels.

2 000 ans d'histoire doivent quand même prouver quelque chose, je pense que j'y goûterais...

Merci Étienne

Julia Child...

...est LA grande dame de la cuisine aux États-Unis. Elle est morte en 2004 à 91 ans après une vie bien remplie. On lui doit le fait d'avoir carrément ouvert les yeux des américains sur la cuisine française (sa spécialité).

Un film a été fait sur sa vie mettant en vedette Meryl Streep dans le rôle de Julia et qui sortira au mois d'août.

La seule raison de ce billet : ploguer Julia Child.

Julia Child mesurait 1m88 (6 pieds 2), a fait de ses livres de cuisine des best-sellers, a eu des émissions de télévision, a dû faire adapter sa cuisine à sa taille, et aurait même été espion pendant la seconde guerre mondiale !!

Hot ? Des femmes comme ça, il ne s'en fait pas assez.

Image via Wikipedia